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Ancora Levante

31 agosto 2013

Notte un po’ ballerina, ma tranquilla, a Lucia Rosa. Doveva rinforzare il Levante, stanotte, e invece ha fatto come ieri, forse meno. La novita’ e’ che oggi c’e’ il sole.
Facciamo un giro a traina con il gommone, ecco le notizie: 1 – sono entrate le ricciolette novelle (limoncini). Grandi un palmo, non si possono trattenere. 2 – e’ pieno di lucertole 3 – batto PJ 6 a zero.
Magari va meglio pescando a fondo? Togliamo ancora, calo la lenza verso la Secca dei Mattoni. Fondo sui 25, vedo la canna partire, piano. Penso ad una aluzza e invece sono 2 (due) lucertole assieme. Disdetta. Quando prendi tante lucertole, e’ la mia teoria, i dentici sono assenti.
Torniamo a Lucia Rosa. Un pescatore locale traina attorno a Senza Parole, PJ l’intervista, ha preso 3 o 4 ricciolette, le stesse che io ributtavo. C’e’ sempre qualcuno che si fa meno scrupoli.
A pranzo, tocca fare l’aluzza presa giovedi. Indosso il guanto in lattice da serial killer, squamo, sfiletto, riduco in dadi. Prima pero’ la peso, 1,5 kg pulita, hai capito! Metto l’olio di semi nel wok e intanto preparo la pastella: farina e birra fredda. Bella densa, la faccio. Salo e pepo pastella e pesce, quindi tuffo l’uno dentro l’altra e un pezzo alla volta immergo i bocconcini dentro l’olio bollente. Con quel che resta dell’aluzza, i pezzi piu’ piatti, preparo un po’ di crudo: sale, pepe, cipolla rossa e olio all’arancia. Uno spruzzetto di lime a cuocere.
Passa il Maestro, purtroppo per lui gia’ mangiato. Sta facendo ora per trasferire il gommone ad Anzio, ora il Levante e’ calato, ma ci sara’ ancora onda.
Pomeriggio bagno a spiaggia (sabbia tipo Anzio) poi trasferimento in serata a Cala Feola per sessione internet, grazie alla quale invio questo imperdibile e denso post.

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One Comment
  1. Gommonauta permalink

    Cosa leggono i miei occhi? Maestro…GOMMONE… Proprio Lui?!
    ma… ma… allora… I buoni e i cattivi, la destra e la sinistra, gli indiani e i cowboys…?!

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